Przy stole

Kontext. Das Bistro Przy stole („Am Tisch“) serviert traditionelle Hausmannskost, modern interpretiert.

Aufgabe. Wer vorbeigeht, soll in wenigen Sekunden wissen, was hier gekocht wird. Wer hereinkommt, soll sich wie am eigenen Tisch fühlen.

Idee. Der Entwurf stammt vom Kunden: Die Attika wird zum gedeckten Tisch, auf dem Teller stehen. Hühnersuppe, Kartoffelpuffer und weitere Klassiker des polnischen Mittagessens. Innen sitzen am Tisch schon Gäste, an die Wand gezeichnet, und ihre Sprechblasen bestellen direkt von der Speisekarte: Schnitzel, Piroggen, Limonade. Die Speisekarte selbst endet mit rot-weißem Karo wie eine Tischdecke. Unsere Aufgabe war, diese Idee an die Fassade und in den Gastraum zu bringen, ohne dass unterwegs etwas verloren geht.

Umsetzung. Wir haben die Entwürfe für den Druck in drei Maßstäben aufbereitet. An der Fassade muss Speisenfotografie von der Straße aus so appetitlich wirken wie auf dem Teller. Innen bedeckt die Zeichnung ganze Wände, daher zählen eine saubere Linie und eine durchgehende Komposition über alle Bahnen. Bei der Speisekarte kommt es auf die Lesbarkeit von der Theke aus an. Der Druck in der Technologie HP Latex ist geruchsfrei, und das ist wichtig in einem Raum, in dem gegessen wird. Draußen bewährt sich dieselbe Technologie ebenso. Attika und Wände hat unser eigenes Team beklebt, die Speisekarte haben wir gedruckt und montiert.

Ergebnis. Das Bistro bittet schon vom Gehweg aus zu Tisch. Die Fassade wirkt wie eine Speisekarte, die man im Vorbeigehen liest, und drinnen sitzt am Tisch immer schon jemand.